Açma tarifi
Malzemeler;
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tanesinin sadece akı)
3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildigi kadar un ( kulak memesi kıvamında olacak)
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Yapılışı ;
Sütü ve suyu bir cezveye alip ılıklaşmasını bekliyoruz daha sonra mayayi şekeri ve ıstıttığımız sutu derin bir kaba döküyoruz ardından yağı yumurtayı tuzu ekliyoruz yavaş yavaş unu ekleyip yoğurma işlemimizi yapıyoruz kulak memesi kıvamında oldugu zaman elinize cok az sıvı yağ alip tekrar yoğuralım ve mayalanmak için sicak bir yere koyalım . Yaklaşık 30-40 dk mayalanmasi için bekletin ardindan yaptiktan sonra tepsidede bi 10 dk bekletin.
Yaklaşık 3 tepsi açma çıkıyor
Afiyet olsun .
Yorumlar
Yorum Gönder